Albacete reivindica a Europa la marca de origen “made in” en la cuchillería

25-FEBRERO-2010. ALBACETE

Albacete está preparando los últimos detalles del Congreso Internacional de la Cuchillería, que se celebrará los días 14, 15 y 16 de mayo en el Palacio de Congresos de Albacete y que tendrá, entre sus principales objetivos, facilitar el encuentro de autoridades, técnicos y responsables tanto del sector público como del privado que desarrollen sus actividades en el ámbito de la industria y la artesanía cuchilleras; contribuir al fomento de la investigación el sector cuchillero; y reflexionar y debatir problemáticas y experiencias aplicables a la industria y artesanía, con las que los profesionales del sector se encuentran en su quehacer diario.
Lo presentaban ayer en rueda de prensa la alcaldesa de Albacete, Carmen Oliver; el presidente de APRECU, Juan Andrés Barbero; el presidente de la Diputación, Pedro Antonio Ruiz Santos; y el delegado de la Junta, Modesto Belinchón.
La convocatoria está dirigida a Asociación de Cuchilleros y Artesanos cuchilleros, organizaciones empresariales, fabricantes de cuchillería y afines, artesanos y público en general. La participación de numerosos países con tradición cuchillera lo convierte en un evento de gran repercusión y notoriedad internacional. Así, se contará con la presencia de delegados y representantes del sector cuchillero de Francia, Alemania, Argentina, Italia o Portugal, entre otros. Según indicó Barbero, se prevé la asistencia de unos 200 congresistas.
La principal razón de ser de este congreso reside en la defensa de la marca de origen en los productos cuchilleros y la reivindicación del “made in”, a través de la consecución de la ejecución de una legislación europea que obligue a marcar en el país de origen los productos de cuchillería y afines importados desde Europa, con el fin de evitar así la competencia desleal. “Será un paso importante para defender al producto y, sobre todo, al consumidor”, subrayó Barbero, quien destacó la gran labor publicitaria a nivel internacional que se ha hecho del Congreso.
Otro aspecto de interés que se tratará en dicho congreso será la propuesta de creación de la Federación Europea de Cuchillería en Albacete.
“El sector al cuchillería ha hecho única y singular a la ciudad de Albacete; es un sector que está sufriendo la crisis de una forma especial y que está haciendo todo lo posible por mantener empleo. Por ello, hemos de ser capaces de trabajar para que la cuchillería no se quede relegada a las paredes del Museo de la Cuchillería”, apuntó la alcaldesa.

Knife show
Por otra parte, dentro de este Congreso se celebrará el I ‘Knife Show’ Ciudad de Albacete, una feria artesana de cuchillería que parte de un modelo bastante consolidado en otras ciudades cuchilleras como Maniago, Thiers o Solingen. La exposición tendrá carácter abierto al público y vocación de acercar a la sociedad la naturaleza y el encanto de esta profesión. A través de talleres en directo los artesanos tendrán la oportunidad de mostrar su forma de trabajar y exponer sus productos manufacturados a los visitantes. Contará con unos 200 expositores y se pretende que se pueda hacer anualmente.